IMARI 最新情報
グアム生まれの万能調味料
ドニーディナンシェ
はじまりは、
たこ焼きにのせた我が家の味
ある日、たこ焼きに義母直伝レシピの「ディナンシェ」をトッピングしてみたら、お客様に大変好評でした。
家族や親戚で楽しんでいた「ディナンシェ」に日々改良を重ね、現在の「イマリ ドニー ディナンシェ(DONNE’ DINANCHE)」が誕生しました。さまざまな料理に合い、お料理の味を引き立てる旨味が詰まった
南国の楽園「グアム」で受け継がれてきた辛味ペースト。
ぜひ多くの辛いもの大好きな皆さまにお届けしたいと思い、日本語版サイトを開設しました。
ディナンシェとは
「ドニー」とは唐辛子を意味するチャモロ語（グアム古来の言語)。「ディナンシェ」はグアムに長く伝わる調味辛味ペースト。
グアムの各ご家庭で受け継がれる伝統的な母の味。
料理と共に必ずテーブルに登場する調味料です。
「ドニー ディナンシェ」は唐辛子が効いた辛味ペースト
「ディナンシェ」の深い味わいをさらに追求し完成した のが「イマリ ドニー ディナンシェ」
さらに「ディナンシェ」には
地元の食材もたくさん使用しています。
グアムを代表するソウルフードといえばレッドライス、フェィナデニソース、ケラグエン、BBQなどが有名です。さてディナンシェといえばどの料理にも合い、『グアムの人たちの食生活の必需アイテム』とひとつです。
「イマリ ドニーディナンシェ」の原材料は地元の家族経営の農場やフードコープから仕入れ、南国の太陽をたっぷり浴びた質の高い食材を使用しています。特に20%~30%を占めるグアム産のナスは、イマリのドニーディナンシェで意外な役割を果たしています。
旬の食材を利用しています。
ディナンシェの食材についてはこちらもご覧ください。（使用している原材料について！4/20公開いたしました。)
商品のご案内
Donne’ Dinanche (ドニーディナンシェ）
Weight: 8oz. (227g)
Price: $11.50
・日本から購入希望の方は、
お問い合わせフォームよりご連絡ください。
限定生産の「Furikake DINANCHE」を含む 1/2サイズ4oz.の商品はオンラインで購入できます。
滞在先ホテルまでのお届けサービス付き。詳細はこちらの「商品のご案内」でご確認ください。
日本の検査機関により常温保管期間の検査報告書
いつものメニューをディナンシェでパンチを効かせたい！（トッピング編）
ディナンシェをつけると
いつものタコ焼きもワンランクアップ。
癖になる味に大変身。
刺身や海鮮丼、カルパッチョなど
魚料理にも好評です。
「ドニーディナンシェ」。
甘めのマリネソースに辛味ペーストを合わせることで旨味が増します。
イマリのブログで、作り方も伝授しています。詳しくは写真をクリックしてブログでチェック！
アイディア次第（MIXしてスパイスを効かせる）
健康第一！朝食に卵かけご飯。
卵と相性抜群のディナンシェを
ゆで卵のアレンジメニューの
隠し味になりますよ。
お鍋の薬味やしゃぶしゃぶの
つけだれにもお使い頂けます。
お鍋のシーズンには
ディナンシェが大活躍。
家族みんなが大好きな
唐揚げもディナンシェ添えて、
パパも大満足。
ディナンシェを使ったアイディアメニューやレシピをイマリが紹介しています。
グアムプロダクトシールを取得しています。
「イマリのドニー ディナンシェ」はグアム政府が認定したメイドイングアムの証、「グアムプロダクトシール」を取得しています。厳しい審査を通過した正真正銘のグアム産のみに与えられる名誉ある認可で、原料からレシピ、商品管理に至るハイレベルな基準を満たしています。
グアム旅行の際、ナイトマーケットに出かけたこ焼きを買いました。そのたこ焼きに添えられた「ドニーディナンシェ」は甘いたこ焼きソースに旨味のある辛いディナシェがマッチして衝撃でした。体験したことのない旨味が味わえる辛味調味料はとても美味しかったのです！それ以来、グアム旅行の際にはお土産にドニーディナシェを買って帰るようになりました。喜んでもらっています。（女性 日本在住）
とにかく辛いものが大好きです。新しい辛味調味料を見つけては試していますが、お土産にいただいたイマリの「ドニーディナシェ」はただ辛いだけではなく、ガーリックの味やレモンの爽やかさ、コクも味わえ感激しました。一番のお気に入りは塩胡椒したステーキにディナシェ！肉の旨味を引き立て、料理のレベルがアップします。シンプルな料理ほど、「ディナンシェ」の旨味が引き立つ感じがします。（男性 日本在住）
イマリの「ドニーディナシェ」を料理人の友達にプレゼントとしたところ、しゃぶしゃぶのたれに入れたり、サワークリームと混ぜてナチョスのディップにしたりと、色々な食べ方を開発していました。想像しなかったさまざまな和洋のメニューにディナシェを合わせてみましたが、どれも美味しくいいただけました。既成概念に囚われすに意外性のあるメニューに使って楽しんでいます。（女性 グアム在住）