マンゴー、グアム– tag –

ディナンシェがエアポートの裏側に位置するHAPPY MARTに登場、日本人御用達のアジアンスーパーでも手に入るのは嬉しいニュース！

グアムでは毎年3月の下旬から5月初旬にかけてマンゴーが実ります。３月の下旬に収穫されるマンゴーはまだまだ若いマンゴーでほとんど甘みがありませんが、その若い時期のマンゴーの硬さがピクルス用に最適とされています。甘いマンゴーを楽しみたいときは、もう少し待って4月に入ってから収穫します。